Focacce e pizza al padellino
Grazie alla bravura del Maestro Francesco Gatti imparerai a realizzare al meglio focacce romane e pizze al padellino con metodo indiretto biga e poolish.
Lasciati guidare nell’arte del Maestro, scoprirai tutti i segreti per scegliere i giusti lieviti e le farine e ricreare deliziose ricette a regola d’arte.
Tipologia: Dimostrativo
Quando: 27/11/2022 - 27/11/2022
Durata: dalle 9:30 alle 17:00
147,00 € IVA inclusa
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Posti esauriti
Cosa imparerai al corso:
- L’arte degli impasti tradizionali
- Come scegliere farine e lieviti
- Come preparare focacce romane e pizze in teglia
Insegna:
Francesco Gatti
Pastry Chef
Pastry Chef
In collaborazione con:
-
Pratica e consigli -
Consegna delle ricette -
Attestato di partecipazione -
Accesso a sconti riservati -
Pagamenti rateali
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