La lievitazione secondo Oscar Pagani: pane, pizze e focacce
Impara l’arte della lievitazione dal Maestro dell’Arte Bianca Oscar Pagani.
Un esclusivo corso di due giornate per conoscere a fondo i segreti della lievitazione, da uno dei suoi massimi esperti in Italia. Scoprirai tutto quello che c’è da sapere sulle differenti tipologie di fermentazione, lieviti, pasta madre e da riporto. Realizzerai insieme al Maestro differenti forme di pane, focacce dolci e salate e pizze, esplorando le più svariate ricette.
Compreso nel prezzo avrai: dispensa, coffee break, degustazione finale, attestato.
Quando: 29/05/2023 - 30/05/2023
Durata: 2 lezioni dalle 10:00 alle 18:00
375,00 € IVA inclusa
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Cosa imparerai al corso:
- Diverse tipologie di fermentazione
- Ricette di pane, pizza, focacce dolci e salate
Insegna:
Oscar Pagani
Fornaio e pasticcere esperto di grandi lievitati
Fornaio e pasticcere esperto di grandi lievitati
Perché un corso David Academy
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Pratica e consigli -
Consegna delle ricette -
Attestato di partecipazione -
Accesso a sconti riservati -
Pagamenti rateali
Recensioni
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