La pizza fatta a mano
In questo corso dimostrativo il Maestro Luigi Schifano ti guiderà nella realizzazione della pizza fatta a mano.
Imparerai i segreti per realizzare un perfetto e bilanciato impasto seguendo la ricetta di un vero professionista dell’Arte Bianca.
Scoprirai tutto quello che c’è da sapere su lieviti e bilanciamenti per realizzare la pizza della tradizione italiana.
Tipologia: Dimostrativo
Quando: 19/11/2022 - 19/11/2022
Durata: 1 lezione dalle 9:30 alle 13:30
120,00 € IVA inclusa
Cosa imparerai al corso:
- A utilizzare i giusti lieviti
- I bilanciamenti tra gli ingredienti
- La scelta delle materie prime
Insegna:
Luigi Schifano
In collaborazione con:
-
Pratica e consigli -
Consegna delle ricette -
Attestato di partecipazione -
Accesso a sconti riservati -
Pagamenti rateali
Recensioni
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