Il Pane e la pizza secondo So Pizza Senza Glutine
Vuoi realizzare prodotti senza glutine senza rinunciare al gusto?
Il Maestro Lello di Matteo ti fornirà un approfondimento su farine e ingredienti che compongono la maggior parte dei mix senza glutine, per meglio capire le differenze dei prodotti e per avvicinare il mondo pizza a quello delle persone affette da celiachia.
Impererai inoltre come gestire al meglio gli spazi di lavoro per evitare qualsiasi rischio di contaminazione.
Tipologia: Dimostrativo, Pratico
Quando: 15/06/2022 - 15/06/2022
Durata: dalle 9:30 alle 17:00
210,00 € IVA inclusa
Hai un codice sconto? Ricordati di attivarlo direttamente in carrello.
Posti esauriti
Cosa imparerai al corso:
- Realizzare impasti senza glutine con differenti farine
- Evitare rischi di contaminazione
- Creare deliziosi prodotti senza glutine
- Segreti di cottura in Forni David per senza glutine
Insegna:
Raffaele Di Matteo
Tecnico esperto nella panificazione senza glutine
Tecnico esperto nella panificazione senza glutine
In collaborazione con:
-
Pratica e consigli -
Consegna delle ricette -
Attestato di partecipazione -
Accesso a sconti riservati -
Pagamenti rateali
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