Scopriamo di più sul maestro...
La mia passione inizia a prendere forma in giovane età, finita la scuola media, all’età di quattordici anni entro come apprendista nel reparto di pasticceria. A 20 anni, dopo il servizio di leva, divento capo pasticcere, presso la “Pasticceria Morabito”. La vera svolta della mia carriera professionale inizia quando intraprendo una nuova esperienza lavorativa presso la pasticceria “Golosia” da qui inizia a specializzarmi nella pasticceria, gelateria, panificazione, ristorazione, catering e gestione di laboratorio. Nel 2016, il risultato di molti anni di lavoro intenso e appassionato, si concretizzano anche nella pubblicazione del mio primo libro: “Il mondo dei semifreddi. La mia pasticceria gelata”
