Scopriamo di più sul maestro...

Mi chiamo Cristian Marcellini e sono appassionato di panificazione. Da circa 3 anni svolgo questo lavoro come Pizzaiolo nella pizzeria di famiglia a Roma (Pizzeria Tor San Giovanni) e Fornaio presso Forno Conti.
La mia voglia di trasmettere questa passione mi ha portato anche nell’ambito della formazione e quindi cercare di trasmettere con l’insegnamento tutte quelle che sono le mie abilità.

Insegna a DAVID ACADEMY

  • 16/11/2024

    Panificazione moderna, pani francesi e diverse declinazioni della segale

    con Cristian Marcellini

    Vai al corso
  • 10/03/2024

    Pizza con Cristian Marcellini

    con Cristian Marcellini

    Vai al corso