Scopriamo di più sul maestro...

Sono Elena Gnaccarini e la mia più grande passione è il mondo dei lievitati dolci e salati.
Amo imparare cose nuove cercando sempre di personalizzarle.
Questa passione mi ha portata a seguire numerosi corsi di formazione, spaziando dal dolce al salato, per apprendere nuove tecniche e approfondire le mie conoscenze.
La cura del dettaglio e l’estetica sono punti fondamentali di ogni mia creazione e ricetta.
Parole d’ordine: bello e buono!

Insegna a DAVID ACADEMY